有一道菜不知当讲不当讲。干煸肥肠，比爆炒肥肠的香味更浓重，口感更刺激，接收到的味蕾感受也更加强烈。话不多说，咱们开始今日份的分享吧。

准备食材：肥肠、青椒、干辣椒、蒜片、姜末、花椒、芝麻等。

1、将准备好的肥肠切成一个个段状，留以备用。

2、再将准备好的青椒切成滚刀状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的肥肠放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。

4、再将准备好的蒜片、姜末、花椒放在锅中，进行爆香。

5、将准备好的干辣椒放在锅中，进行调味。

6、将切好的青椒放在锅中，进行翻炒调味。

7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行简单的调味。

8、再将之前煸炒过的肥肠放在锅中，进行在此翻炒。

9、加入适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

大火翻炒，之后盛出来，再撒上一点芝麻就好啦。这就是我们今日份的分享啦，辣味浓重，肥肠香嫩，确认过味道，是大家喜欢的。